أشهى أطباق السلطاااااااااااات... مين مجنون سلطات يجي ويشوووف
انا عني اعشق السلطاااااات بانواعه عوضا عن انها مفيده هي ايضا مشهيه وفاتحه للشهيه
وعشاااااااااااااااان مااجوعكم زياده
نبدا فيهم
<<سلطة السمك>>
عدد الأشخاص: 5 ـ 6
مدة التحضير: 30 ـ 40 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق.
الطريقة المقادير
المقادير
500 غرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.
الطريقة
ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح. تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.
.................................................. .....................................
<<سلطة الطماطم مع الجبن>>عدد الأشخاص: 4 ـ 5
مدة التحضير: 10 دقائق.
الطريقة المقادير
المقادير
3 ـ 4 حبات من البندورة (الطماطم) الطازجة.
200 غرام من الجبن الأبيض.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
أوراق من الريحان الأخضر الطازجة.
فلفل أسود وملح .
بضع حبات زيتون.
الطريقة
تغسل حبات الطماطم وتقطع إلى شرائح رقيقة مستديرة وتصف في طبق التقديم.
تقطع الجبن البيضاء إلى شرائح رقيقة أيضاً وتصف فوق شرائح البندورة.
في زجاجة محكمة الغطاء، يخلط الزيت والخل والفلفل الأسود والملح ثم يرش الخليط فوق شرائح البندورة والجبنة.
ينزع بزر حبات الزيتون ويفرم الريحان فرماً خشناً.
قبل التقديم يزين طبق السلطة بالزيتون والريحان وقليل من الفلفل الأسود، وتقدم عادة مع شرائح من الخبز الفينو المحمص.
.................................................. ....................................
سلطه فرنسيه(( هذي لذيذه مووووووووووووت))....طبعا مثل ماانتم عارفين السلطاااات الفرنسيه لها مليون نوع انا جبت لكم النوع الاسهل في التحضير والاقل تكلفه.....
يالله نبدأ...........
وصفات غنية بالفيتامينات: يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: حبة طماطم مقطعة، حبة كوسا مقطعة، 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع، ملعقة صغيرة ريحان، 2 ملعقة كبيرة صلصة سلطة فرنسية قليلة الدسم، 4 أوراق خس، 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة الاعداد : اخلطي الطماطم والكوسا والبصل والريحان والصلصة جيدا، وزعي أوراق الخس في أطباق التقديم ثم ضعي الخضار على الخس ورشي الأطباق بالجبنة وبالعافية.
.................................................. ....................................
سلطة روسية وهذي بعد لذيذه جناااااااااااااان...
المقادير:
- جزر
- فاصوليا
- بازيلا
- بطاطس
- بيض
- مايونيز
- ملح
- ليمون
كمية المقادير حسب عدد الأفراد
الطريقة:
- يقطع الجزر والفاصوليا والبازيلا والبطاطس قطع صغيرة ثم يسلق على النار .
- بعد ذلك يسلق البيض ويقطع مربعات ثم يضاف الى الخضار .
- ويوضع عليه الكمية المرغوبة من المايونيز وقليلاً من الملح والليمون . وبالهناء والعافية
.................................................. .....................
سلطة الفتوش وهذي الاكل بدونها مايحلى))))))المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .
الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .
.................................................. ............................................
سلطه اندونيسيه حااااره يمي.....
مع الكبسااات
المقادير~:
بصل وخس مقطع طوليا ، خيار، كوسة ، جزر،بطاطس كلها مبشورة ، صلصة طماطم
طماطم مقطع صغير ، فلفل اخضر حار(حباحر) زيت زيتون، بهارات.
الطريقة:
يسخن قليل من الزيت ويحمر فيه البصل حتى يشقر يضاف اليه الطماطم ويقلب حتى يذبل
ويخرج ماؤه ثم تضاف الصلصة ،يترك على نار هادئة جدا وفي هذه الاثنا تحمر الكوسة في الزيت ثم الجزر ثم البطاطس تضاف الى الطماطم وتقلب جيدا.
يضاف الخس والخيار والفلفل الحار والبهارات والملح الصيني ويترك عشر دقائق ثم تطفى النار.
.................................................. .......................
وبالهناء والعافيه الله يخليكم جربوها وقولوا رايكم
|
مشاركة: أشهى أطباق السلطاااااااااااات... مين مجنون سلطات يجي ويشوووف
